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22 marzo, 2009 - 10:19 di staff
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come faccio quotidianamente, stamattina sono andato al distributore di latte crudo con le mie 2 anziane bottiglie di vetro. Veramente all’inizio di dicembre scorso un paio di giorni li ho saltati, spaventato, come credo tutti i padri fruitori, da notizie di stampa che parlavano di circa 40 bambini vittime di un batterio colpevole di danni gravissimi ai reni, fino alla dialisi. Il principale indiziato? Il consumo di latte non pastorizzato. Non ci potevo credere, per una volta che si riusciva a consumare una cosa che costava meno dei prodotti industriali, che era più buona e nutriente, che aiutava l’ambiente, (filiera corta e niente plastica), si scopre che è pericolosa per la salute, specie dei bambini. Ma, appunto, non ci potevo credere. E ho cominciato a informarmi, e ho scoperto che l’allarme è partito da politici e medici a libro paga degli industriali del latte (mi scuso con chi non regge Beppe Grillo). Ho ricominciato a comprare il latte “vero”, dopo averlo provato ai miei bambini non piaceva più il latte “finto”. Stamattina ho incrociato un addetto della cascina che veniva a ricaricare il distributore. Gli ho chiesto se era rientrato l’allarme che aveva fatto temere la chiusura dei distributori di latte crudo. Grande è stato il mio stupore nel sentire che le vendite erano calate del 50% in 3 dei 4 comuni che servivano, e nel quarto comune (il mio!) addirittura del 70. Era bastato che le lobbies del latte industriale ottenessero dal governo un decreto che imponesse la dicitura “da consumare dopo bollitura” (sottinteso se non vuoi mandare i tuoi figli in dialisi) e il 70% dei miei compaesani hanno smesso di comprarlo. Mission accomplished, gen. De Castro.
interessante, ma che c’entra?
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c’entra che non controllno il bestiame e l’erba che mangiano ma che siano giuste le diciture sull’imballaggio, e noi ci crediamo. Però la bollitura è sempre consigliabile se la mucca non è la nostra, sana.