Commenti a: Produci Consuma Crepa

Di: Quattro Anni di MenteCritica : MenteCritica

Quattro Anni di MenteCritica : MenteCritica — Fri, 11 Mar 2011 10:04:02 +0000

[...] 2 di MC (allora non avevo ancora scoperto di essere anche il Comandante Nebbia) oltre che dfc, Produci Consuma Crepa di Marco e Cronache Crepuscolari, sempre mio, che può essere considerato il vero e proprio [...]

Di: diabolicoMarco

diabolicoMarco — Tue, 09 Dec 2008 22:09:23 +0000

@vanda,
certo che ce ne vuole per preparare questa pietanza! Tutto l’opposto della filosofia MacDonalds ovvero ingoia e fuggi.
In tutta onestà ti dico che il tarassaco non l’ho mai mangiato. Lo proverei volentieri.

Di: vanda

vanda — Tue, 09 Dec 2008 22:04:07 +0000

Non so se ai MD si mangia beneo no, io non ci entro perchè il loro odore di fritto stantio non mi piace.

Io però conosco un piatto da MC all’italiana che mi fa impazzire e ha un costo altrettanto competitivo.

In primavera quando la natura si risveglia vado per i campi a raccogliere i “pissacan” o tarassaco. dopo una bella passeggiata all’aria aperta me li lavo per bene, faccio bollire dell’acqua leggermente salata e li scotto per pochi minuti.

Dopo averli scolati li faccio saltare in un po’ di olio d’oliva dove ho fatto soffriggere uno spicchio d’aglio e un po’ di pancetta, aggiungo un po’ d’acqua, li aggiusto di sale e di pepe e termino la cottura.

Alla fine prendo un pezzo di pane tipo rosetta, lo tosto leggermente in forno, lo taglio e lo imbottisco con le erbe cotte spolverizzate di grana padano oppure qualche fetta di salame…….oppure tutti e due!
Ahh!!! è il mio piatto preferito, non del tutto dietetico ma vuoi mettere…..dopo la passeggiata si può fare!!!
ciao a tutti

Di: zippole

zippole — Mon, 08 Dec 2008 11:34:43 +0000

ho sentito dire che negli hamburgers (mi auguro solo in quelli a basso costo..) si metta carbonato di calcio -come dire pietra tritata- per aumentarne il peso. Nel mio ambito lavorativo non alimentare e’ una pratica comune, non mi stupirei che fosse vera anche in questo caso. Immagino che questo incida sui calcoli renali!

Di: Succede da MC: I’m Lovin’It » MenteCritica

Succede da MC: I’m Lovin’It » MenteCritica — Sun, 27 Apr 2008 06:36:16 +0000

[...] Mi è capitato di entrare in uno di questi mostri a forma d’emme un paio di volte, la prima una solerte signorina alla cassa, vedendomi sperduta tra le varie polpette descritte alle sue spalle, mi consigliò un menù [...]

Di: Alfonso

Alfonso — Fri, 14 Mar 2008 09:32:21 +0000

Chiedo scusa, non so come mi sia uscito "commose", comunque voleva essere con la "g"

Di: Alfonso

Alfonso — Fri, 14 Mar 2008 08:28:28 +0000

Ho trovato questo articolo dalla colonnina di sinistra… sono d’accordo con giusi, diabolico marco e soprattutto “sono d’accordissimo con elena”, che voglio assolutamente sapere dove lavora per andare ad ammirarla (magari di fronte a un bel 280gr)! A parte gli scherzi, non sono un cultore della “cucina perfetta”, mi piacciono i fast food e mi rammarico della totale assenza di KFC a Roma (provato a Taipei, Praha e Barcelona e m’è garbato parecchio tutte e tre le volte). Su McDonald’s se ne sentono tante e, per quanto abbia apprezzato il film-documentario SupersizeMe non l’ho ritenuto valido dal punto di vista nutrizional-medico. Se per 30 giorni uno magro che fa jogging all’improvviso ferma tutta la sua vita ed inizia ad ingozzarsi tutto il tempo con i maxi menù e bibite gassate (e la riprova è la prima vomitata che fa all’inizio del suo “viaggio”), è chiaro che il sistema corpoumano vada in pappa.
Detto questo, l’articolo parla principalmente della situazione lavorativa di McDonald’s. Situazione di cui anch’io ho sentito parlare e più di una volta ho assistito a vere e proprie scenate da parte dei capi nei confronti dei lavoratori per qualche errore sul panino appena realizzato… è vero che dietro al fast food c’è spesso una catena di montaggio, e non so se avete mai visto i McDonald’s di Roma (in particolare quello vicino piazza di spagna, ma anche quelli in zona EUR e quello di via Tiburtina altezza V Circoscrizione) sono letteralmente presi d’assalto. E quando è così bisogna “trottare” ragazzi, hai voglia a dire “fai la pausa di quindici minuti minimo”. San Benedetto del Tronto credo sia un caso che va affrontato con un occhio al territorio: è tutto sommato una cittadina (splendida), anche se d’estate si riempie di persone, ma dubito che d’estate uno va da McDonald’s se non per un gelato. Come tutti i fast food, se ci vai il giorno in cui ci sono pochi clienti, le patatine sono OTTIME, fritte al punto giusto, solide, guscio croccante ed anima leggermente cremosa, il panino è caldo e saporito e in particolar modo le mcNuggets sono molto gustose. E, ovviamente, il personale lavora felice, senza stress dall’alto ed ha tutto il tempo per tenere i tavoli sempre puliti e trattare con cortesia il cliente. Nei fast food romani questo non può succedere, perché appunto vengono presi d’assalto, la friggitrice lavora “a tutta callàra” ed il prodotto finale è reso al cliente dopo un pessimo trattamento, in ritardo e con le patatine tutte commose il cui unico sapore è dato dal sale che brilla a quintali. Ottime, tutto sommato, per essere tirate dai bimbi. Ma anche dagli adulti.
Di fronte a situazioni così, trovo normalissimo che un lavoratore da mcDonald’s sfrutti la micropausa per fumarsi una sigaretta rilassante (10 minuti) e poi agguantare il primo McChicken che trova al “dispenser” (quello in metallo, per capirci), mangiando quello che passa il convento…

PS: da PAN’S, qualche giorno fa, ho assistito a una scena FAVOLOSA: una ragazza una che serviva parallelamente su quattro casse quattro, piene di gente in fila. E’ accaduto (tanto per denunciare) a Parco Leonardo (Fiumicino).

Di: diabolicoMarco

diabolicoMarco — Fri, 14 Mar 2008 02:05:12 +0000

perfetto!

Ci penso io Comandante.

Di: giusi

giusi — Fri, 14 Mar 2008 01:46:33 +0000

ok, ne sarei felice.

Di: diabolicoMarco

diabolicoMarco — Thu, 13 Mar 2008 23:38:46 +0000

Infatti io dicevo "qualche altro pezzo" perché questo è già pronto …

giusi dacci l'ok

Di: Comandante Nebbia

Comandante Nebbia — Thu, 13 Mar 2008 19:33:05 +0000

ma io direi che possiamo anche recuperarlo da qui e riproporlo.

che dici Giusi?

Di: diabolicoMarco

diabolicoMarco — Thu, 13 Mar 2008 16:13:01 +0000

Cara giusi non posso che condividere il tuo punto di vista.

recentemente mi è capitato ancora una volta di andare al Merd Donalds.

Ho constatato che hanno introdotto anche pietanze più "salutari", probabilmente sotto la pressione dell'opinione pubblica.

Sicuramente ciò che gioca a favore di tutto ciò sono i prezzi assolutamente ridicoli. Come dicevi anche tu per pochi euro ti riempiono un vassoio di roba (robaccia?).

Si sà che i ragazzini sono sempre al verde. E naturale che vadano lì e non alla trattoria di zia caterina…

(il tuo commento a questo articolo di più di un anno fa rischia di passare inosservato. Se ti va di scrivere qualche altro pezzo "nostalgico" mandacelo. )

Di: giusi

giusi — Thu, 13 Mar 2008 02:20:22 +0000

Oltre ai dati statistici, che rivelano i danni che un certo tipo di alimentazione può provocare, vorrei aggiungere una lapalissiana cosa: il cibo di questo nefasto fast food fa veramente schifo, mi chiedo cosa possa spingere una persona dotata di un minimo di amor proprio e di palato a desiderare di ingurgitare certe immangiabili riserve di colesterolo puro.
Esiste qualcuno in grado di poter affermare che ciò che riveste la polpetta sia pane?, uguale a quello buono che nella ormai preistoria qualcuno mangiava insieme alla cioccolata o al salame? E la famosa iperpubblicizzata polpetta ha qualcosa a che fare con la carne o con un polimero? di che sa, che sapore ha qualcuno me lo spiega? E perchè il tutto viene anestetizzato da una viscida sostanza biancastra che ostinatamente si continua a chiamare maionese?
Mi è capitato di entrare in uno di questi mostri a forma d’emme un paio di volte, la prima una solerte signorina alla cassa, vedendomi sperduta tra le varie polpette descritte alle sue spalle, mi consigliò un menù completo, di cui subitamente dimenticai il nome.Dopo aver pagato, aspettai senza fretta alcuna che il vassoio mi venisse riempito, nel frattempo da dietro una specie di scaffale a rulli decine di pacchetti scivolavano in avanti con una velocità impressionante, mani veloci li poggiavano in alto ed altre altrettanto leste li afferravano in basso, intuivo il lavoro di decine di persone, affaccendate attorno al mio maxi menù, il cui prezzo m’appariva quasi ridicolo ora, davanti al lavoro attento, preciso e veloce di una moltitudine di ragazzi giovani ma proprio giovani, sorridenti, eleganti, di una eleganza sobriamente americana.
La signorina alla cassa dovette scuotermi dal torpore estatico che sempre mi piglia quando osservo qualcuno che s’affatica per me, afferrai il colorato vassoio e mi misi alla ricerca di un tavolo che non fosse opaco d’unto.
Ne trovai uno accanto ad un esercito vociante di ragazzini allegri, apersi l’involucro di cartone e m’apparve il bellissimo panino, lo avvicinai al naso esitante e lo annusai, lo faccio sempre davanti ad un cibo che non conosco e quando voglio sincerarmi che mio figlio non si sia lavato per finta, è un gesto istintivo che posso farci.
Poi, poco convinta a dir la verità, ne addentai un pezzetto, uhm, uhm, ehm, ehm, che dire, cercavo li tra le mie papille quella disposta a dirmi la cruda realtà, ma era che le poverine s’erano confuse, un che d’indistinto di non conosciuto, d’esotico forse, no, d’esotico proprio no, di rustico forse, no aspetta… un misto tra dolce, appiccicoso, insipido ma salato d’altro, glutammato? monossido di qualcosa? poli… polisacc… no sconosciuto ecco la parola giusta era sconosciuto, cibo mai assaggiato prima, nemmeno diviso, separato in singoli elementi, particelle o atomi, forse mi dissi si mangia solo in America e da lì l’hanno importato.
Al tavolo accanto i festanti ragazzini divoravano, dopo esserseli lanciati addosso, piccoli bastoncini gialli tratti da coloratissimi pacchettini, una festa proprio, il mio maxi menu prevedeva anch’esso quei bastoncini, ne afferrai uno e con cura lo masticai, freddo, sì era freddo, un po legnoso, quasi insapore, che fossero patatine? fritte??
mi invase una sensazione triste, a lungo dopo che me ne fui andata non seppi darmi una spiegazione, per consolarmi andai da “zia Caterina”, l’unica trattoria del mio paese, la proprietaria, Caterina appunto, è mia cugina, le chiesi di farmi una frittata, me ne preparò una coi cardi, l’unica cosa che le era rimasta, sendo che erano le tre del pomeriggio, poi insieme parlammo, mentre mangiavo, di quando da piccole nonna Nena ci faceva impastare la pizza di nascosto dagli altri grandi.
Ps: lo so, lo so, sono nostagica, retrò, anacronistica, fuori dal mondo, ma mi piace che le papille mi si impazziscano di felicità.
Ops: sarò mica andata fuori tema?

Di: MenteCritica · 30-03-07 Rassegna Stampa

MenteCritica · 30-03-07 Rassegna Stampa — Fri, 30 Mar 2007 09:05:16 +0000

[...] Donalds, cassiera regala il suo pranzo ad un povero. Licenziata in tronco“. Dopo i commenti a questo post, pensavo che Mc Donalds fosse un’azienda dal volto umano, generosa e prodiga verso i [...]

Di: MenteCritica

MenteCritica — Mon, 12 Mar 2007 12:40:50 +0000

Nessuno di noi è un nutrizionista ma i dati statistici parlano chiaro.

Una certa alimentazione aumenta il rischio cardiaco e, in generale, il rischio di malattie all'apparato cardiocircolatorio. Vorrei che qualcuno avesse il coraggio di affermare tranqullamente, che mangiare fritture, carne, ketchup e maionese fa bene alla salute, chiunque le propini.

Inoltre i sistemi di gestione del personale di certe multinazionali sono tristemente noti.

Insomma, come dice Marco probabilmente ci sono dei margini per la gestione in ogni singolo punto vendita e da qualche parte si integra la dura disciplina americana con un po' di furberia all'amatriciana